枸杞一年可以采摘多茬，其中头茬枸杞（夏果）和二茬枸杞（秋果）的品质差异最为明显，价格也相差很大。 头茬枸杞是每年6-7月采摘的第一批果实。经过整个冬季和春季的营养积累，头茬枸杞颗粒饱满、营养最丰富、口感最佳。头茬枸杞的枸杞多糖含量比二茬高出约30%。 二茬枸杞是8-9月采摘的果实。虽然品质也不错，但营养积累时间短，颗粒不如头茬饱满。不过二茬枸杞因为产量大，价格更实惠。 如何区分？头茬枸杞颜色偏暗红、质地紧实、果蒂处有白点（果梗残留）。二茬枸杞颜色偏亮、颗粒略小、果蒂处白点不明显。 建议：追求品质和营养选头茬枸杞；追求性价比选二茬枸杞，日常食用完全足够了。