如果你早上时间紧迫，又想吃得营养，枸杞蒸鸡蛋绝对是最佳选择。只需要5分钟准备时间，营养丰富又美味。 准备材料：鸡蛋2个、温水200ml、枸杞15粒、盐少许、生抽少许。 制作步骤：1）鸡蛋打入碗中打散，加入温水搅拌均匀；2）用滤网过滤掉蛋液中的泡沫，这样蒸出来更滑嫩；3）加入洗净的枸杞和少许盐；4）盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔；5）水开后放入蒸锅，大火蒸8-10分钟；6）出锅后淋上少许生抽和香油。 小技巧：用温水而不是冷水或热水。温水能让蒸蛋更加滑嫩；过滤泡沫能让蛋羹表面光滑无气泡。 功效：鸡蛋提供优质蛋白，枸杞提供多种维生素和抗氧化物质，两者搭配营养全面。适合所有人群，尤其是学生和上班族。